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About

魚社長|我們把大海搬進室內養石斑魚


魚社長-水產 品牌故事


蘇氏一家,在地40年的養殖傳承


為了將台灣水產養殖的品牌樹立一個新指標


社長-即是一個精神指標的代表


魚社長 誕生。

______________________


位於林園的魚社長從事的是龍虎石斑魚養殖。

(咦?龍虎石斑 是石斑魚的一種?⬇️

https://www.fishchairman.com/pages/了解龍虎斑


養殖魚一直最令人詬病的就是怕有土腥味或是比不上野生魚的肉質。


蘇氏一家人不斷改變養殖方式,與一條龍的處理方式。


打造出

🏆比野生還厲害的水源

🏆蓋房子給魚住

🏆堪比游泳池的養殖環境

🏆使用深層海砂過濾海水

🏆導入24小時天然海水

🏆日本頂級活締處理技術


職人的工法堅持,與繁複的手法,達到食材最棒的美味。



蘇氏二代回來承接之後,更是將這份精神用更方便的方式傳達出去

『真空包裝,產地直送』⬇️

https://www.fishchairman.com


我們相信,認真對待這尾來至林園的『龍虎石斑魚』時

當您在料理時_美味_已完成 70%