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《牛肋條-超簡單紅燒牛肉麵作法》


《又懶又好吃的 超簡單紅燒牛肉麵作法》


· 牛肋條............. 約900-1200g

· 魚社長滷包 …. 一大包

· 水.................... 2000-3000cc

· 冰糖.................一大匙

· 薄鹽醬油..........50-150cc(隨喜好增減)

· 蔥………………一大把

· 辣椒................. 3根 (隨喜好增減)

· 鹽………………少許

· 米酒..................少許



1. 牛肋條肉切大塊,冷水放肉,煮滾去血水,洗淨備用。

2. 將燙過的牛肉放入燉鍋,再加醬油、冰糖、魚社長中藥滷包、蔥、辣椒。

3. 蓋鍋蓋中大火煮開,改小火燜煮30-45分。

4. 視情況加入少量鹽、米酒。

5. 煮麵盛碗,加入牛肉和湯、蔥花、香油即可上桌。